Instagram Feed
Kontakt

+45 86 27 12 14

 

Skovmøllevej 51, 8270 Højbjerg

Search

DINNERDAYS PÅ SKOVMØLLEN I UGE 6 & 7

I uge 6 tyvstarter vi på Dinnerdays, hvor man torsdag, fredag & lørdag kl.17.30 eller kl.20.00 (bookes direkte igennem Skovmøllen), kan komme ud og opleve de unikke rammer som Skovmøllen kan tilbyde.

I uge 7 vil Dinnerdays kører tirsdag-lørdag kl.17.30 eller kl.20.00

(bookes igennem dinnerdays)

Menu

Forret: Kysttorsk fra Vesterhavet, brændt hø, double fraiche med silderogn & bladselleri

Hovedret: Grambogaard kalvebryst, brændt løg, confiteret pastinak, syltede beder & brunet smør sauce med syltet sennep

Dessert: Citronfromage ”anno 2018”, hvid chokolade, brændt marengs, fløde is & rosmarin olie

Til menuen serveres hjemmebagte maltboller og smør med kærnemælk

DinnerDays pris 200,- (+ billetgebyr) pr. person

Skovmøllen

Velkommen

I skoven ved Moesgaard ligger den dejlige Skovmølle. Historien er lang, siden 1800-tallet har Skovmøllen fungeret som udskænkning / beværtning.

I dag drives Skovmøllen af Værten Rune Aaby og hans Team.

Med benene begravet i det klassiske køkken, fortolker køkkenet retter som, smørrebrød og æggekage samt mere moderne retter.

Køkkenet arbejder sammen med lokale producenter, og udvælger nøje råvare som alle levere op til køkkenets standarter

Skovmøllen

Råvarer

Råvarer skal være lokale, udvalgt fordi de gir mening for os. Klassiske retter bliver fortolket og serveret med respekt og omhu.

Flæske æggekage har sin helt specielle plads på skovmøllen. Siden 1946 har den været en fast del af udvalget på Skovmøllens menukort. I dag serveres den dog med Frilands bacon fra Grambogaard.

Se vores menu
Skovmøllen

Reservation

Klik her for reservation
Skovmøllen

Vores hold

I dag drives Skovmøllen af Værten Rune Aaby og hans Team.

Med benene begravet i det klassiske køkken, fortolker køkkenet retter som, smørrebrød og æggekage samt mere moderne retter.

Se vores menu
Skovmøllen

Nyheder

Her vil du kunne se spændende nye arrangementer og nyheder fra Skovmøllen.