Instagram Feed
Kontakt

+45 86 27 12 14

 

Skovmøllevej 51, 8270 Højbjerg

Search
 

Vores menu

Råvare skal være lokale, udvalgt fordi de gir mening for os. Klassiske retter bliver fortolket og serveret med respekt og omhu.
Skovmøllen

Jule Weekend Brunch fra d.25 November

Vi står tidligt op i weekenden, for at bage friske rundstykker. Vi hygger om jer med de bedste råvare. Juicen er fra Karensminde, pølser og skinker fra vores venner fra ”OMHU” Æg skal der til, og de kommer naturligvis fra Henrik fra Olsgaard. Sæt i jer trygt til bords, brug et par timer i vores selskab.

Af hensyn til vores frokostgæster, skal bordet forlades senest kl. 11.45.

En unik brunch bestående af 3 retter & fælles pølse & oste fad.

 

GODT PÅLÆG & DANSKE OSTE

Nordisk lyng – Okseinderlår timiansaltet (21 dage), lyngrøget (3 døgn), lufttørret (21 dage)

Nordisk Spegepølse OMHU – Hjorte, okse & svinekød, intervalrøget & lufttørret (30 dage)

Skovmøllens posteg – Cognac, Tranebær & Valnødder

Hjemmerørt aioli, krydret grønsagspickles & tatarsauce

Arla Unikas gode smør & hjemmegjort marmelade

Årstidens skæreost, gl. knas & tilbehør

 

FORRET

Hø røget laks – Syltede fennikel & Røg mayonaise

 

DEN LUNE RET

Tartelet med confit de canard – Tyttebær & Svampe

 

SKOVMØLLENS SØDE SAG

Juletrifli – Æbler, Honningkage & Unika fløde

 

BRØDET (vores egen)

Koldhævede rundstykker fra eget surdejsbageri
Rugbrød med øl fra brygmester Niels Buchvald, Aarhus Bryghus

 

PR. PERSON KR. 222,-

Kaffe/te ad libitum Kr. 44,-

Karensmindes æblemost ad libitum Kr. 40,-

1 glas bobler at starte med Kr. 50,-

Skovmøllen

Frokost

Råvarer skal være lokale, udvalgt fordi de gir mening for os. Klassiske retter bliver fortolket og serveret med respekt og omhu.

Flæske æggekage har sin helt specielle plads på skovmøllen. Siden 1946 har den været en fast del af udvalget på Skovmøllens menukort. I dag serveres den dog med Frilands bacon fra Grambogaard

ONSDAG – FREDAG FRA 11.30-16.00

LØRDAG & SØNDAG FRA 12.00-16.00

SILDEMAD
kr 85,-

Marineret Sild - Karrysalat - Øko æg fra Olsgaard

FISKEFILET
kr 90,-

Smørstegt fiskefilet - Grov remulade - Fennikel - Citron

TATAR
kr 90,-

Kalveinderlår - Karse - 2 x Jordskokker

LAM
kr 85,-

Lammekølle fra ``OMHU`` på 2 måder - Tyttebær - Tatarsauce

DAGENS SMØRREBRØD
kr 85,-

Alt efter kokkens temperament, vind & vejr

SKOVMØLLENS FAVORITTER
kr 200,-

3 smørrebrød efter køkkenets valg

PANDESTEGT FISKEFILET TIL DE SMÅ
kr 77,-

Skovmøllebolle, rugbrød, grøntsagsstænger & frugt

BØRNE CHARCUTERI
kr 55,-

Skovmøllebolle, rugbrød, grøntsagsstænger & frugt

DET STORE JULEBORD (SKAL VÆLGES AF HELE BORDET) PR. PERSON
kr 225,-

2 x Sild - Tatelet med And - Ris a la Mande - Brød

TILVALG TIL JULEBORDET (SKAL VÆLGES AF HELE BORDET) PR. PERSON
kr 45,-

Pandestegt fiskefilet - Remulade - Citron - Bronzefennikel

TILVALG TIL JULEBORDET (SKAL VÆLGES AF HELE BORDET) PR. PERSON
kr 35,-

Gravede laks - Fennikel - Sennepsdressing

TILVALG TIL JULEBORDET (SKAL VÆLGES AF HELE BORDET) PR. PERSON
kr 50,-

Håndpillede rejer - Mayonaise - ``Danske Kaviar``

TILVALG TIL JULEBORDET (SKAL VÆLGES AF HELE BORDET) PR. PERSON
kr 50,-

Danske oste fra Arla Unika - Nødder - Knækbrød

GAMMELDAGS STEGT SILD
kr 110,-

Lun stegt sild - Æbler - Timian - Ristet rugbrød - Fedt med løg

SÆSONAKTUELT STJENESKUD
kr 195,-

Pandestegt & smørpocheret fiskefilet - Rejer - ``Danske Kaviar``

ÆGGEKAGE
kr 145,-

Bacon - Sennep - Surt

``PARISERBØF``
kr 145,-

Beder - Kapers - Peberrod - Øko Æg

Råvarer skal være lokale, udvalgt fordi de gir mening for os.

Skovmøllen

Kaffe og kage

Skovmøllen er kendt for sine kaffe & Kage traditioner. Især lagkagen har været en del af Skovmøllens menukort siden 1930.

Vi sætter en ære i at lave kager med velsmag, selv den varme kakao er lavet af den bedste chokolade, og fløden er naturligvis fra Arla Unika.

ONSDAG – FREDAG FRA 15.00-16.30

LØRDAG & SØNDAG FRA 15.00-17.00

SKOVMØLLENS BOLLER (2 stk)
kr 55,-

Saltet smør - ost - henkogte bær

DANSKE GOURMET OSTE 3 STK.
kr 88,-

Med behørigt tilbehør

BØRNE IS
kr 33,-

Sæsonens bær eller frugt

BØRNEVENLIG KAGE
kr 33,-

Spørg tjeneren

SMÅ SØDE SAGER
kr 35,-

Hjemmelavede småkager & chokolader

ÆBLESKIVER
kr 40,-

3 stk. æbleskiver med tilbehør

SKOVMØLLENS JULE ÆBLETRIFLI
kr 55,-

Æbler fra Karensminde - Honningkage - Unika fløde

SKOVMØLLENS LAGKAGE
kr 66,-

Bær & frugt efter sæson

GULERODSKAGE
kr 66,-

Frisk Ost - Vanilje - Citron

CHOKOLADEKAGE
kr 77,-

Gateau Marcel - Passion

SKOVMØLLENS RIS A LA MANDE
kr 55,-

Mandelsplitter, frysetørret kirsebær & kirsebærsauce

SKOVMØLLENS EFTERMIDDAGSPLATTE PR. PERSON
kr 175,-

Sæsonens danbo & godt hjemmegjort tilbehør Skovmølleboller, en kage der smager & små søde sager incl. kaffe/the

KAFFE AD LIBITUM
kr 44,-

Tanzania Sangri Estate

THE AD LIBITUM
kr 44,-

Earl Grey, Grøn med Ingefær, Rooibos, Frugt el. Dream Dancer

VARM CHOKOLADE AD LIBITUM
kr 44,-

Callebaut Chokolade - Sødmælk

Klassiske retter bliver fortolket og serveret med respekt og omhu.