Instagram Feed
Kontakt

+45 86 27 12 14

 

Skovmøllevej 51, 8270 Højbjerg

Search
Skovmøllen

Weekend Brunch

Vi står tidligt op i weekenden, for at bage friske rundstykker. Vi hygger om jer med de bedste råvarer. Juicen er fra Karensminde, pølser og skinker fra vores venner fra ”OMHU”. Æg skal der til, og de kommer naturligvis fra Henrik fra Olsgaard. Så sæt jer trygt til bords og brug et par timer i vores selskab.

Af hensyn til vores frokostgæster, skal bordet forlades senest kl. 11.45.

EN ANDERLEDES BRUNCH BESTÅENDE AF 3 SERVERINGER & FÆLLES PØLSE & OSTE FAD

 

PR. PERSON KR. 222,-

Kaffe/the ad libitum Kr. 44,-

Karensmindes æblemost ad libitum Kr. 40,-

1 glas bobler at starte med Kr. 50,-

 

GODT PÅLÆG & DANSKE OSTE

Et udvalg af pølser fra OMHU – filosofien er enkel: God kvalitet starter med de bedste råvarer. Alle vores produkter er lavet uden allergener, gluten eller laktose, og det eneste vi tilsætter er omhu, tid og masser af nordisk håndværk. Ganske enkelt – men langt fra simpelt.

Oliventapenade, trøffel mayonaise & pickles

Arla Unikas gode smør & hjemmegjort marmelade

Årstidens skæreost, Arla Unika ost & tilbehør

Hjemmelavet chokoladepålæg

FORRET

Egg Benedict, øko æg fra Olsgaard, toast & ægte sauce

HOVEDRET

Grissebasse fra Fyn, glaseret svinebryst, surkål & spidskål fra Samsø

DESSERT

Amerikanske pandekager, danske blåbær & sirup

BRØDET (vores egen)

Koldhævede rundstykker fra eget surdejsbageri
Rugbrød med øl fra brygmester Niels Buchvald, Aarhus Bryghus

Skovmøllen

Frokost

Råvarer skal være lokale, udvalgt fordi de giver mening for os. Klassiske retter bliver fortolket og serveret med respekt og omhu.

Flæske æggekage har sin helt specielle plads på skovmøllen. Siden 1946 har den været en fast del af udvalget på Skovmøllens menukort. I dag serveres den dog med Frilands bacon fra Grambogaard

VED 8 PERSONER ELLER DEROVER SKAL MADEN FORUD BESTILLES.

ONSDAG, TORSDAG & FREDAG FRA 11.30-16.00

LØRDAG & SØNDAG FRA 12.00-16.00

SKOVMØLLENS SMØRREBRØD

 

STEGT SILD KR. 85,-

Tomat/løg kompot, kapers, smilende æg & krydderfedt

 

PANDESTEGT FISKEFILET KR. 90,-

Remoulade, syltede fennikel & urter

 

VARMRØGET LAKS FRA EGEN RYGEOVN KR. 90,-

Dildcreme, syltede fennikel & maltcrumble

 

TATAR KR. 90,-

Tatar af dansk kvæg, æggeblomme, syltede rødløg & chips

 

CONFITERET SVINEBRYST KR. 85,-

Flæskesvær, palmekål, sennepsmayo & surkål

 

SKOVMØLLENS FAVORITTER KR. 220,-

3 stk. smørrebrød efter kokkens valg

 

TIL DE SMÅ

FISKEFILET KR. 70,-

Remoulade & hjemmebagt rugbrød

ÆGGEKAGE KR. 75,-

Øko bacon, smør & hjemmebagt rugbrød

SKOVMØLLENS KLASSISKE RETTER

 

ÆGGEKAGE ANNO 1946 KR. 145,-

Øko æg fra Olsgaard, bacon fra Grambogård, senneps creme, hjemmesyltede beder & hjemmebagt rugbrød

 

SKOVMØLLENS STJERNESKUD KR. 195,-

Pandestegt & pocheret fisk, håndpillede rejer, hjemmelavet mayo & smørstegt toastbrød

 

SKOVMØLLENS “PARISERBØF” KR. 155-

Lynstegt okseinderlår som tatar, beder, kapers, æggeblommesauce & smørstegt toastbrød

 

SKOVMØLLENS FISKEBORD KR. 235,- PR. PERSON

Stegt sild, varmrøget laks, fiskefilet & håndpillede rejer

Hjemmegjort tilbehør & hjemmebagt brød

 

SKOVMØLLENS STORE FROKOSTBORD KR. 325,- PR. PERSON (SKAL VÆLGES AF HELE BORDET)

Stegt sild, varmrøget laks, fiskefilet & håndpillede rejer

Confiteret svinebryst & rørt tatar

Hjemmegjort tilbehør & hjemmebagt brød

3 gode oste fra Arla unika & hjemmebagt knækbrød

Skovmøllen

Kaffe og kage

Skovmøllen er kendt for sine kaffe & kage traditioner. Især lagkagen har været en del af Skovmøllens menukort siden 1930.

Vi sætter en ære i at lave kager med velsmag, selv den varme chokolade er lavet af den bedste chokolade, og fløden er naturligvis fra Arla Unika.

ONSDAG, TORSDAG & FREDAG FRA 11.30-16.30

LØRDAG & SØNDAG FRA 15.00-17.00

3 OSTE FRA ARLA UNIKA KR. 88,-

Syltede sager & hjemmebagt knækbrød

 

2 STK. SKOVMØLLE BOLLER KR. 60,-

Hjemmelavede marmelade, ost & smør

 

SMÅ SØDE SAGER KR. 40,-

Hjemmelavede fugde, småkager & chokolade

 

TIL DE SMÅ

BØRNE IS KR. 40,-

Sæsonens bær eller marmelade

GAMMELDAGS ÆBLEKAGE KR. 55,-

Makroner, vanilje & god fløde

 

SKOVMØLLENS LAGKAGE KR. 65,-

Konditor creme, frugt efter sæson & skovsyre

 

SKOVMØLLENS BAGTE ÆBLEKAGE KR. 75,-

Lun karamel, ristet hasselnødder & vanilje is

 

MØRK CHOKOLADE MOUSSE KR. 85,-

Appelsin, brændte mandler & appelsin sorbet

 

SKOVMØLLENS EFTERMIDDAGS PLATTE KR. 175,- PR. PERSON

(MIN. 2 PERSONER)

Skovmølle boller, ost, marmelade & smør

En kage der smager & små søde sager

Kaffe eller the