Instagram Feed
Kontakt

+45 86 27 12 14

 

Skovmøllevej 51, 8270 Højbjerg

Search
 

Brunch, frokost & kage

Råvarer skal være lokale, udvalgt fordi de giver mening for os. Klassiske retter bliver fortolket og serveret med respekt og omhu.
Skovmøllen

Weekend Brunch fra d.13 januar 2018

Vi står tidligt op i weekenden, for at bage friske rundstykker. Vi hygger om jer med de bedste råvarer. Juicen er fra Karensminde, pølser og skinker fra vores venner fra ”OMHU”. Æg skal der til, og de kommer naturligvis fra Henrik fra Olsgaard. Så sæt jer trygt til bords og brug et par timer i vores selskab.

Af hensyn til vores frokostgæster, skal bordet forlades senest kl. 11.45.

En unik brunch bestående af 3 retter & fælles pølse & oste fad.

 

GODT PÅLÆG & DANSKE OSTE

Et udvalg af pølser fra OMHU – filosofien er enkel: God kvalitet starter med de bedste råvarer. Alle vores produkter er lavet uden allergener, gluten eller laktose, og det eneste vi tilsætter er omhu, tid og masser af nordisk håndværk. Ganske enkelt – men langt fra simpelt.

Hjemmerørt aioli, krydret grønsagspickles & tatarsauce

Arla Unikas gode smør & hjemmegjort marmelade

Årstidens skæreost, gl. knas & tilbehør

FORRET

Rejeburger – håndpillede rejer, citrus, mayo & bronze fennikel

DEN LUNE RET

Æggekage anno “1945” – øko bacon & syltede tomater

SKOVMØLLENS SØDE SAG

Citron fromage – marengs & rosmarin olie

BRØDET (vores egen)

Koldhævede rundstykker fra eget surdejsbageri
Rugbrød med øl fra brygmester Niels Buchvald, Aarhus Bryghus

 

PR. PERSON KR. 222,-

Kaffe/the ad libitum Kr. 44,-

Karensmindes æblemost ad libitum Kr. 40,-

1 glas bobler at starte med Kr. 50,-

Skovmøllen

Frokost

Råvarer skal være lokale, udvalgt fordi de giver mening for os. Klassiske retter bliver fortolket og serveret med respekt og omhu.

Flæske æggekage har sin helt specielle plads på skovmøllen. Siden 1946 har den været en fast del af udvalget på Skovmøllens menukort. I dag serveres den dog med Frilands bacon fra Grambogaard

TORSDAG & FREDAG FRA 11.30-16.00

LØRDAG & SØNDAG FRA 12.00-16.00

SKOVMØLLENS SMØRREBRØD

LAKSE TATAR KR. 85,-

Agurk, citrus, malt, vild brøndkarse & hjemmebagt rugbrød

RØGET ØRRED KR. 85,-

Hø mayo, strandsand, tang, selleri & hjemmebagt rugbrød

VESTERHAVSFISK KR. 90,-

Pocheret vesterhavsfisk, beder, senneps creme, senneps urt & hjemmebagt rugbrød

DYRLÆGENS NATMAD KR. 85,-

Okseinderlår fra “OMHU”, hjemmelavet postej, valnødder, tranebær & hjemmebagt rugbrød

ROASTBEEF MED HELE MØLLEVITTEN KR. 85,-

Sprøde løg, syltede agurker, hjemmelavet remoulade & hjemmebagt rugbrød

SKOVMØLLENS FAVORITTER KR. 220,-

3 stk. smørrebrød efter kokkens valg

TIL DE SMÅ

FISKEFILET KR. 65,-

Remoulade & hjemmebagt rugbrød

ÆGGEKAGE KR. 75,-

Øko bacon, smør & hjemmebagt rugbrød

SKOVMØLLENS KLASSISKE RETTER

ÆGGEKAGE ANNO 1946 KR. 145,-

Øko æg fra Olsgaard, bacon fra Grambogård, senneps creme, hjemmesyltede beder & hjemmebagt rugbrød

SKOVMØLLENS STJERNESKUD KR. 195,-

Pandestegt & pocheret fisk, håndpillede rejer, hjemmelavet mayo, “Danske kaviar” & hjemmebagt brød

PARISERBØF MED DET HELE KR. 145,-

Peberrod, kapers, syltede beder, øko æg & hjemmebagt brød

 

SKOVMØLLENS FISKEBORD KR. 225,- PR. PERSON

Lakse tatar, røget ørred, håndpillede rejer, pocheret Vesterhavs fisk

Hjemmegjort tilbehør & hjemmebagt brød

 

SKOVMØLLENS STORE FROKOSTBORD KR. 325,- PR. PERSON (SKAL VÆLGES AF HELE BORDET)

Lakse tatar, røget ørred, håndpillede rejer & pocheret Vesterhavs fisk

Dyrlægens natmad & roastbeef

Hjemmegjort tilbehør & hjemmebagt brød

3 gode oste fra Arla unika & hjemmebagt knækbrød

Råvarer skal være lokale, udvalgt fordi de giver mening for os.

Skovmøllen

Kaffe og kage

Skovmøllen er kendt for sine kaffe & kage traditioner. Især lagkagen har været en del af Skovmøllens menukort siden 1930.

Vi sætter en ære i at lave kager med velsmag, selv den varme chokolade er lavet af den bedste chokolade, og fløden er naturligvis fra Arla Unika.

TORSDAG & FREDAG FRA 15.00-16.30

LØRDAG & SØNDAG FRA 15.00-17.00

3 OSTE FRA ARLA UNIKA KR. 88,-

Syltede sager & hjemmebagt knækbrød

2 STK. SKOVMØLLE BOLLER KR. 60,-

Hjemmelavet marmelade, ost & smør

 

SMÅ SØDE SAGER KR. 35,-

Hjemmelavede småkager & chokolader

 

TIL DE SMÅ

BØRNE IS KR. 40,-

Sæsonens bær eller marmelade

GAMMELDAGS ÆBLEKAGE KR. 55,-

Æbler fra Karensminde, makroner & fløde

CITRON FROMAGE KR. 66,-

Brændt marengs & rosmarin olie

SKOVMØLLENS BAGTE ÆBLEKAGE KR. 66,-

Æbler fra Karensminde, hasselnødder & double fraiche

MAZARINKAGE KR. 77,-

Pærer, karamel & citron

SKOVMØLLENS EFTERMIDDAGS PLATTE KR. 175,- PR. PERSON (MIN. 2 PERSONER)

Skovmølle boller, ost, marmelade & smør

En kage der smager & hjemmelavede småkager

Kaffe eller the

KAFFE AD LIBITUM
kr 44,-

Tanzania Sangri Estate

THE AD LIBITUM
kr 44,-

Earl Grey, Grøn med Ingefær, Rooibos, Frugt el. Dream Dancer

VARM CHOKOLADE AD LIBITUM
kr 44,-

Callebaut Chokolade - Sødmælk

Klassiske retter bliver fortolket og serveret med respekt og omhu.