Instagram Feed
Kontakt

+45 86 27 12 14

 

Skovmøllevej 51, 8270 Højbjerg

Search
Skovmøllen

Weekend Brunch

Vi står tidligt op i weekenden, for at bage friske rundstykker. Vi hygger om jer med de bedste råvarer. Juicen er fra Karensminde, pølser og skinker fra vores venner fra ”OMHU”. Æg skal der til, og de kommer naturligvis fra Henrik fra Olsgaard. Så sæt jer trygt til bords og brug et par timer i vores selskab.

Af hensyn til vores frokostgæster, skal bordet forlades senest kl. 11.45.

En unik brunch bestående af 3 retter & fælles pølse & oste fad.

GODT PÅLÆG & DANSKE OSTE

Et udvalg af pølser fra OMHU – filosofien er enkel: God kvalitet starter med de bedste råvarer. Alle vores produkter er lavet uden allergener, gluten eller laktose, og det eneste vi tilsætter er omhu, tid og masser af nordisk håndværk. Ganske enkelt – men langt fra simpelt.

Oliventapenade, trøffel mayonaise & pickles

Arla Unikas gode smør & hjemmegjort marmelade

Årstidens skæreost, Arla Unika ost & tilbehør

Kefir, hjemmelavede mysli, chokolade & honning

DEN KOLDE

Laksetatar, selleri, citrus, malt & karse

DEN LUNE

Tartelet med skovkylling fra Allégaarden

DEN SØDE

Rabarber trifli, Unika fløde, vanilje & makroner

BRØDET (vores egen)

Koldhævede rundstykker fra eget surdejsbageri
Rugbrød med øl fra brygmester Niels Buchvald, Aarhus Bryghus

 

PR. PERSON KR. 222,-

Kaffe/the ad libitum Kr. 44,-

Karensmindes æblemost ad libitum Kr. 40,-

1 glas bobler at starte med Kr. 50,-

Skovmøllen

Frokost

Råvarer skal være lokale, udvalgt fordi de giver mening for os. Klassiske retter bliver fortolket og serveret med respekt og omhu.

Flæske æggekage har sin helt specielle plads på skovmøllen. Siden 1946 har den været en fast del af udvalget på Skovmøllens menukort. I dag serveres den dog med Frilands bacon fra Grambogaard

ONSDAG, TORSDAG & FREDAG FRA 11.30-16.00

LØRDAG & SØNDAG FRA 12.00-16.00

SKOVMØLLENS SMØRREBRØD

 

SOL OVER SKOVMØLLEN KR. 85,-

Røget sild, radiser, syltede kartofler & æggeblomme

LUN STEGT SILD KR. 85,-

Bløde løg, æbler fra Karensminde, kapers, fedt & smørstegt rugbrød

SKOVMØLLENS RYGEOVN KR. 85,-

Koldrøget færøsk laks, æg royal, dild mayo & syltede radisser

ALLÉGAARDENS ØKO KYLLINGESALAT KR. 85,-

Forårsgrønt, mandler, syltede asparges & sprødt kyllingeskind

TATAR KR. 90,-

Tatar af dansk kvæg, æggeblomme & chips

KALVESPIDSBRYST MED DET HELE KR. 85,-

Peberrod, ristet løg, syltede agurker & pickels

SKOVMØLLENS FAVORITTER KR. 220,-

3 stk. smørrebrød efter kokkens valg

 

TIL DE SMÅ

FISKEFILET KR. 65,-

Remoulade & hjemmebagt rugbrød

ÆGGEKAGE KR. 75,-

Øko bacon, smør & hjemmebagt rugbrød

SKOVMØLLENS KLASSISKE RETTER

 

ÆGGEKAGE ANNO 1946 KR. 145,-

Øko æg fra Olsgaard, bacon fra Grambogård, senneps creme, hjemmesyltede beder & hjemmebagt rugbrød

SKOVMØLLENS STJERNESKUD KR. 195,-

Pandestegt & pocheret fisk, håndpillede rejer, hjemmelavet mayo, rogn & hjemmebagt brød

 

SKOVMØLLENS FISKEBORD KR. 225,- PR. PERSON

Et udvalg af Skovmøllens fiske anretninger

Hjemmegjort tilbehør & hjemmebagt brød

 

SKOVMØLLENS STORE FROKOSTBORD KR. 325,- PR. PERSON (SKAL VÆLGES AF HELE BORDET)

Et udvalg af Skovmøllens fiske anretninger

Kyllingesalat & Kalvespidsbryst

Hjemmegjort tilbehør & hjemmebagt brød

3 gode oste fra Arla unika & hjemmebagt knækbrød

Skovmøllen

Kaffe og kage

Skovmøllen er kendt for sine kaffe & kage traditioner. Især lagkagen har været en del af Skovmøllens menukort siden 1930.

Vi sætter en ære i at lave kager med velsmag, selv den varme chokolade er lavet af den bedste chokolade, og fløden er naturligvis fra Arla Unika.

ONSDAG, TORSDAG & FREDAG FRA 15.00-16.30

LØRDAG & SØNDAG FRA 15.00-17.00

3 OSTE FRA ARLA UNIKA KR. 88,-

Syltede sager & hjemmebagt knækbrød

2 STK. SKOVMØLLE BOLLER KR. 60,-

Hjemmelavede marmelade, ost & smør

 

SMÅ SØDE SAGER KR. 35,-

Hjemmelavede fugde, småkager & chokolade

 

TIL DE SMÅ

BØRNE IS KR. 40,-

Sæsonens bær eller marmelade

RABARBER TRIFLI KR. 55,-

Makroner, vanilje & god fløde

SKOVMØLLENS LAGKAGE KR. 66,-

Konditor creme, frugt efter sæson & skovsyre

CITRON TÆRTE KR. 66,-

Brændt marengs & citron verbena

CHEESECAKE KR. 66,-

Passion & hvid chokolade

BROWNIE KR. 77,-

Orange coulis & vanilje is

SKOVMØLLENS EFTERMIDDAGS PLATTE KR. 175,- PR. PERSON

(MIN. 2 PERSONER)

Skovmølle boller, ost, marmelade & smør

En kage der smager & små søde sager

Kaffe eller the

Skovmøllen

AFTEN FRA D.1 JUNI TIL D.11 AUGUST

Vi holder åben om aftenen fredag & lørdag fra kl.17.30

(køkkenet lukker for sidste bestilling kl.20.00)

FORRETTER

Tatar af dansk ungkvæg KR. 110,-

Cognac, friterede kartofler & frisk peberrod

Skovmøllens røget laks fra egen rygeovn KR. 120,-

Lilla asparges, sprøde salater fra Samsø & æggecreme

Dagens auktions fisk KR. 130,-

Hollandaise, hvide asparges fra Samsø & sprød bacon

  • Alle forretter serveres med hjemmebagt brød & smør

HOVEDRETTER

Helstegt rødspætte KR. 200,-

Nye ærter, kapers, grillet citron & brunet smør

“Lørdags kylling” KR. 210,-

Øko kylling fra Allégaarden, rabarber, syltede agurker & skysauce

Dansk kalv fra Grambogaard KR. 220,-

Ærter a la franchise, syltede radisser & grønne asparges

  • Alle hovedretter serveres med nye kartofler

DESSERTER

Rabarber strudel KR. 80,-

Rabarber kompot, kanel, mandler & vanilje is

Rådhus pandekager KR. 90,-

Vaniljecreme, abrikospuré & hasselnød iscreme

Danske gårdoste KR. 100,-

Nøje udvalgte sæson oste fra Arla Unika, syltede nødder, abrikoser & hjemmebagt knækbrød