506118514396720

Frokost

Vi udvælger vores råvarer med respekt og omhu. Den mad, vi serverer, er lokal, bæredygtig og udvalgt med blik for detaljen . Klassiske danske retter bliver fortolket i en nutidig ramme og serveret med et smil.

Æggekagen har sin helt specielle plads på skovmøllen. Siden 1946 har den været en fast del af udvalget på Skovmøllens menukort.

Book bord

Skovmøllens smørrebrød

1 stk. 115,- / 2 stk. 198,-/ 3 stk. 248,-

Christiansøpigens Kryddersild
Løg – creme fraiche – purløg

Skovmøllens Citronsild
Citroncreme – rugbrødscrumble og løg

Smørstegt Rødspætte
Kapers-remoulade – Tyttebær – Citron

Skovmøllens hønsesalat
Kylling – Æble – Estragon –      Peberbacon fra Nr. Søby

Tatar af dansk okse
Kantarelcreme – selleri – æggeblomme og bøgehatte

Kartoffel
Variation på løg – rygeostcreme – klassisk vinaigrette 

Hakkebøf
Bløde løg – spejlæg – Rødbede

Svinebryst
Senneps creme – flæskesvær – persille

 

 

Skovmøllens klassiske retter

Æggekage anno 1946 
Flæsk – rugbrød – sylt

165,-

Skovmøllens Rejemad 
Håndpillede rejer – Smørstegt brød – Jomfruhummer-mayonnaise – Citron

165,-

Møllerens Tartelet 
Kylling – Blomkål - Svampe

165,-

 

 

Til de små

Vi serverer alle frokostretter i halv størrelse til halv pris

 

 

Åbningstider

Mandag: Lukket
Tirsdag – fredag: 11.30-17.00
Lørdag & søndag: 9:30-17:00

Vi åbner gerne op for selskaber udenfor vores normale åbningstid.

Adresse

Skovmøllevej 51
8270 Højbjerg
+45 86 27 12 14
mail@skovmollen.dk

Info

Ved 8 personer eller derover til frokost anbefaler vi at forudbestille maden for at undgå ventetid.